全球最棒咖啡廳票選一定榜上有名的咖啡廳，從裝潢到咖啡都讓人驚艷，絕對是來到開普敦必須朝聖的咖啡廳。
假日早晨走在移民署及警察局等行政區域，寬敞的街道人潮三三兩兩、非常的愜意。而打破這份寧靜的就是Truth Coffee Roasting，從早上就人聲鼎沸。復古的紅磚外牆招牌非常低調，只有大大的Espresso Bar，要不是這獨具性格的裝潢和人潮絡繹不絕的景象還真容易錯過。
店內風格為蒸氣龐克風的設計，一整面高聳到天花板的金屬管線、古董般的擺設，所到之處無不精緻華麗，甚至到店員的穿搭都完美呈現其風格。走進店面不由自主地東瞧瞧西瞧瞧，每一個地方都讓人忍不住多看幾眼。
早上9點多店內就呈現客滿狀態。
從天花板垂下的電燈和水泥牆粗獷的很時尚。緊身皮背心、牛仔褲和皮靴，店員的制服也非常符合咖啡廳的風格，彷彿走進時空隧道一般，大大增加了品嚐咖啡的樂趣。
店員身上都有配備一台電子設備，點餐結帳不用來回櫃台，非常便利省時。
menu是報紙形式，也是個設計感十足。不過上頭滿滿的英文字在選餐時著實花了一點時間。
點了簡單的早餐與咖啡。
對了，桌子是齒輪形狀，很是可愛。
使用自家烘培咖啡豆的拿鐵，光是有拉花就加分。味道十分濃厚，奶香豆香十足。一杯38蘭特（約70元台幣），可以來上3杯。
麵包類也不失水準，酪梨吐司非常的好吃！
店內還擺放很多骨董機器，入口處的搖籃放的是MENU。廁所的黑色磁磚與不鏽鋼的洗手台的設計也非常搶眼。
除了為人津津樂道的咖啡豆品質之外，我自己很喜歡Truth Coffee Roasting的地方是整體風格的統一性，從店裝到員工服裝等所有小細節都有顧到，不會有讓人一瞬間時空錯亂的感覺。
Truth Coffee Roasting
官方網站：https://truth.coffee/
營業時間：平日7:00～18:00、週六8:00～18:00、週日8:00～16:00
Menu：https://indd.adobe.com/view/95932820-8c0d-408c-b0af-002ea98ce452
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