波札那|在Hunters Pub&Grill品嚐非洲傳統料理

by Tei Life

來非洲之前,對於非洲食物還真是一無所知。剛好民宿附近有一間在Tripadvisor評價不錯的餐廳,在波札那最後一天的晚上決定前往品嚐非洲的傳統食物。

Hunters Pub&Grill位於民宿附近步行5分鐘的鬧區,在這篇有提到附近還有超市及肯德基,生活機能便利。商店關得早,約莫晚上7點,附近營業的店家寥寥可數,街道上也沒有什麼行人,一片寂靜,讓人好奇卡薩內人們的生活。

餐廳應該以觀光客為大宗,雖然大部分觀光客都在度假村內享用餐點,但晚餐時間餐廳內還是有3、4桌外國客人。
我們點了兩盤one plate的主餐,配上飲料。料理一道平均約75普拉(當地貨幣),大約190元台幣,跟度假村的自助餐點比起來便宜許多。

有趣的是,餐廳有超乎想像的大量的蚊子,因此服務生會給每一桌一罐防蚊液,吃飯前先噴了防蚊。

Seswaa with Sorghum

Seswaa簡單來說就是燉碎肉末,是波札那的傳統肉類料理,由牛肉和山羊肉混合而成。一般使用切剩的肉末或是骨頭旁的碎肉,將其燉煮到柔軟後再切碎,是婚節慶典時會出現的料理。

Sorghum是非洲主食,在南非叫Pap,是由玉米粉加水製成的黏稠糕狀物。單吃無味,必須搭配醬汁才好入口。配菜的酸菜倒是挺有台味的。

Oxtail Stew(燉牛尾)

果然骨子裡的台灣魂深根固柢,還是喜歡白飯的口感,醬汁燉牛尾非常的順口。

燉牛尾非常美味,結帳時還請服務生寫了料理的名字,希望回去後也能如法炮製。

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