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少了國外觀光旅客來日本的這兩年，批發街冷清許多，但又多了許多特色小店。2021年開幕的咖啡廳，純白外觀降落在水泥大樓中，想不引人注目都難。
2021年初開幕的Hiromi & Co.，座落於馬喰町※批發街上、緊鄰東橫Inn飯店旁，純白店面在四周水泥大樓間非常顯眼。
※馬喰（ㄘㄢ）町，日文念作Bakuro chou，喰是日文漢字，有吃之意。以前馬喰町是牛馬買賣之地，現在則是東京著名的批發街。
一進門首先看到琳琅滿目的甜點，飲料為基本的咖啡與茶。
架上的每一道甜點看起來都好精緻。
店內為純白的簡約設計，吧檯座位數量不多，約莫6張椅子左右。
大片落地窗的那頭是烘培區，可以看到身為糕點師的女主人的烘培過程。
我點了泡芙、可麗露，放在白色盤子上頓時高級感十足。
泡芙是該店的招牌甜點，有時剛開賣不久就售鑿。內餡奶油味道扎實飽滿，外皮很酥脆，甜而不膩。
已經忘記拿鐵的味道但杯子很美有質感。
結果光是泡芙就吃得很飽，於是將可麗露打包後又順帶帶走了小餅乾。一口大小的餅乾，很適合午茶時光搭配咖啡享用。
整體是一間非常漂亮上鏡的咖啡廳，除了硬體裝潢優秀之外，甜點的實力也很堅強。可惜就是座位太少啦。
每週只營業三天，建議事先上IG確認營業時間。
Hiromi & Co.
地址：東京都中央區日本橋大傳馬町14-8（K5一樓，近日本橋站、茅場町站、三越前站）
營業時間：週四五12:00-19:00、週六和國定假日13:00-18:00
官方網站：https://hiromiandco.com/
Instagram：@hiromi_and_co
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